2015 - Immich-Batterieberg - Steffensberg

  • Wijnmaker: Immich-Batterieberg
  • Druif: Riesling
  • Gebied: Mosel-Saar-Ruwer
  • Jaar: 2015
  • Stijl: Steffensberg is de meest steile cru van Immich, zuidelijk geëxposeerde wijngaard met rode leisteen. Wijn met mooie zuren, grip en enorme finale. Rijpt voor 9 maanden met de fijne lie op foudrés. 

    Bij Enkirch aan de Mosel, zijn de wijngaarden zo steil dat wijnbouw eigenlijk niet mogelijk is. Echter, de voormalig eigenaar heeft met dynamiet de terrassen geprepareerd voor wijnbouw. Batterieberg komt ook van term ‘battered mountain’, de etiketten vandaag de dag verwijzen nog naar deze actie van Carl.

    In de zeer oude kelder uitgehakt uit het ‘schiefer’ gaat wijnmaker Gernot helemaal back to basic: de druiven worden na oogst 4 tot 20 ingeweekt met de schillen, de cru’s  vergisten op ouden eiken vaten (foudré) van 500 liter met de eigen gist volledig ‘spontaan. Met als voordeel volgens Gernot een meer open wijnen qua geur, levendig, energieke, spatzuiver en een betere expressie van de wijngaard!

     

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen