Witte wijn

Dochter Marie-Luise mag happy zijn met deze naar haar vernoemde cuvée. De biologische sekt is bereid uit 100% pinot noir. Mild fruitig met herkenbaar wit en geel fruit. De wijn valt vooral op door zijn fijnzinnige en subtiel geïntegreerde smaken.

Leiner is een biologisch werkende wijnboer in de plaats Ilbesheim. Diverse wijngaarden rond de Setzer Berg en de kleine Kalmit. In de bodem kalkmergel, löss en leemgrond. Eerst een voorzichtige kneuzing van de druiven. Hierna volgt spontane fermentatie op

Het meest oostelijke deel van het wijngebied Franken. Bij de plaats Escherndorf ligt één van de mooiste hellingen voor wijn: de Grosse Lage Am Lumpen en de Erste Lage Lump. De bodem in het gebied bestaat met name uit Keuper, wat een zware klei bodem is. O

Theo Minges zit in de Duitse Pfalz, ten noorden van de Franse Elzas. Weisserburgunder op het allerhoogste niveau; Grand Cru. Houtgelagerd maar zeer goed geïntegreerd. Dik, krachtig maar ook met mineraliteit en goede zuren.

Mooie rijke en toch filigraan proevende riesling. Open en fruitig met aroma's van perzik, appeltjes en citroen. Ook het terroir komt fijn naar voren, met de licht rokerige impressie van leisteen.

Astheimer Orstwein wordt geproduceerd van druiven in de buurt van de historische Karthäuserklosters, Karthause Astheim, op het zuiden gelegen, op een lichte heuvel, grenzend aan de Escherndorfer Lump. De bodem is kalksteenhoudend en zeer stenig. Houtgelag

Wijn met een heldere kleur. In de geur aromatisch met nuances van wit, licht tropisch fruit en lichte muskaat accenten. De smaak is zeer zuiver met verfijnd mineraal, elegantie en een lange afdronk. Een moderne, eigentijdse Müller-Thurgau.

Paul Fürst u

Weingut Schwedhelm zit in Zellertal in de noord-Pfalz iets ten zuidwesten van Worms. Op een steenworp afstand bevinden zich een paar van de bekendste wijnmakers uit Rheinhessen zoals Keller en Wittmann. De bodem bestaat hier uit kalksteen wat verfrissing

Dr. Heger zit aan de Kaiserstuhl, een vulkaan die in het Rijndal ligt tussen Colmar en Freiburg in. De wijngaard Gras im Ofen is eigenlijk een "wanne", een klein perceel binnen de Grosse Lage wijngaard Ihringen Winklerberg. Hier komen nóg verfijndere wijn

Dr. Heger zit aan de Kaiserstuhl, een oude vulkaan die in het Rijndal ligt tussen Colmar en Freiburg in. De Winklerberg is de warmste wijngaard van Duitsland maar de bodem geeft toch voldoende frisheid af. Deze Weisserburgunder van 'premier cru' wijngaard

Pinot Gris van steile hellingen van leisteen. Niet overdreven tropisch of bloemig maar precies, schoon en met voldoende frisheid.

Emrich-Schönleber, die echt aan de top van Duitsland staat, maakt twee wijnen van Grosse Lage wijngaarden. Dit is zijn top grand cru de Halenberg. Harde kwartsiet en blauwe leisteen zijn hier de bodem die de diepe minrealiteit meegeven. Dit is een wijn di