Weingut Aldinger bevindt zich in het plaatsje Fellbach, nabij Stüttgart en kent een zeer lange traditie; sinds 1492. De broers Matthias en Hans-Jörg horen bij de bekendste wijnmakers in Württemberg. Weingut Aldinger is tot beste ‘winzer’ 2015 Württemberg bekroond door Gault-Millau.
Deze Weisser Burgunder komt van de mooiste percelen en oude stokken. De wijn komt van 100% houten vaten, waarvan 50% nieuw. Deze Weisser Burgunder is een stuk geconcentreerder dan de Erste lage. Tonen van vanille, peer en arbikoos.