Witte wijn

Theo Minges zit in de Duitse Pfalz. Gebruikt echter met name Franse druivenrassen. De kalkmergel Chardonnay is een Bourgogne stijl wijn. De druiven zijn goed rijp maar hebben door de ondergrond van klei en kalk toch voldoende frisheid behouden. De wijn wo

Carolin en Erik Riffel zijn sinds 2005 eigenaar van weingut Riffel. Ze hebben tegenwoordig 13 hectare en hebben zich helemaal toegelegd op de wijnbouw. Het domein bevindt zich bij de Binger Rochusberg, een rots strook die rijk is aan kwartsiet en zich uit

Gemaakt van de blauwe spätburgunder druif. Deze wordt zacht geperst om zo alleen het witte sap van de druif te gebruiken. Een heerlijk zachte doch frisse stijl witte wijn. Weingut JJ Adeneuer stamt uit de zestiende eeuw en kent een zeer lange traditie, t

Het huis aperitief van restaurant Scheepskameel!
Prachtige Riesling Sekt gemaakt op de méthode traditionnelle van de Champagne. Sterker nog: gemaakt door de voormalig wijnmaker van Champagnehuis Bollinger: Mattieu Kauffmann

De spätburgunders van Huber worden unaniem tot de beste rode wijnen van Duitsland
gerekend. Jancis Robinson’s Duitsland-specialist Michael Schmidt noemde Bernhard Huber de ‘wizard of pinot noir’ omdat zijn topcuvées zich kunnen meten met de betere bourgo

Weingut Schwedhelm zit in Zellertal in de noord-Pfalz iets ten zuidwesten van Worms. Hier bestaat de bodem uit kalksteen wat verfrissing aan wijnen geeft en een licht ziltige ondertoon. Sappig, licht tropisch maar toch met fijne zuren.

Dr. Heger zit aan de Kaiserstuhl, een granietrots die in het Rijndal ligt tussen Colmar en Freiburg in. De Winklerberg is de warmste wijngaard van Duitsland maar de bodem geeft toch voldoende frisheid af. Deze Chardonnay van 'premier cru' wijngaarden heef

Heerkretz is de absolute top GG van weingut Wagner Stempel.
De wijngaarden van Wagner-Stempel liggen rondom de plaats Siefersheim. Dit ligt in het meest westelijke puntje van Rheinhessen. De bodem gaat hier over van löss en kalk naar het vulkanisch gangg

Weingut Schwedhelm zit in Zellertal in de noord-Pfalz iets ten zuidwesten van Worms. Hier bestaat de bodem uit kalksteen wat verfrissing aan wijnen geeft en een licht ziltige ondertoon. Een zeer frisse en verteerbare stijl weisserburgunder met een mooie

Weingut Schwedhelm zit in Zellertal in de noord-Pfalz iets ten zuidwesten van Worms. Hier bestaat de bodem uit kalksteen wat verfrissing aan wijnen geeft en een licht ziltige ondertoon. Een super frisse, elegante stijl riesling.

Het meest oostelijke deel van het wijngebied Franken. Bij de plaats Escherndorf ligt één van de bekendste wijngaarden van Franken: Lump. Hier heeft Horst Sauer een deel van zijn wijngaarden. De bodem in het gebied bestaat met name uit Keuper, wat een zwaa

Dr. Heger zit aan de Kaiserstuhl, een vulkaan die in het Rijndal ligt tussen Colmar en Freiburg in. De wijngaard Gras im Ofen is eigenlijk een "wanne", een klein perceel binnen de Grosse Lage wijngaard Ihringen Winklerberg. Hier komen nóg verfijndere wijn