Witte wijn

Cadeautip: de wijnbox met alle favoriete wijnen van het team van de Scheepskameel.

De chefs Tijs & Iwan, en de sommeliers Ling, Pieter, Bob en Chanan vertellen wat hun favoriete wijn is en waarom.
Bij dit pakket krijg je een wijnkameel wijnopener, 6 f

Weingut Theo Mingus bevindt zich in het zuidelijke deel van de Pfalz, om precies te zijn in de gemeente Flemlingen. Theo staat al vanaf eind jaren 70 aan het roer. Ondertussen brengt zijn oudste dochter Regine, als jonge generatie, weer de nodige vernieuw

Emrich-Schönleber, die echt aan de top van Duitsland staat, maakt twee wijnen van Grosse Lage wijngaarden. Dit is zijn top grand cru de Frühlingsplatzchen. Een wijngaard met rotschiefer bodem, rode leisteen. Deze geeft een vrij aromatische en kruidige sti

Het meest oostelijke deel van het wijngebied Franken. Bij de plaats Escherndorf ligt één van de mooiste hellingen voor wijn: de Grosse Lage Am Lumpen en de Erste Lage Lump. De bodem in het gebied bestaat met name uit Keuper, wat een zware klei bodem is. O

Online wijncursus voor restaurantbeleving bij je thuis!

Leer alles over Duitse wijn van de sommelier van de Scheepskameel en proef 6 van zijn laatste ontdekkingen aan topwijn uit Duitsland.

De Corona-crisis heeft ongetwijfeld een hoop plannen door d

De Frühtau is de tweede selectie van de wijngaard Frühlingsplatzchen. Een wijngaard met rotschiefer bodem, rode leisteen. Deze geeft een vrij aromatische en kruidige stijl riesling. Helemaal droog maar wat rijper en bloemiger dan de Halgans riesling.
Het

Instap Riesling. Fris, zuiver en elegant.
Het weingut Emrich-Schönleber bestaat sinds midden 18e eeuw en wordt momenteel gerund door Frank Schönleber. Hij bezit 20 hectare wijngaarden waaronder de twee fantastische wijngaarden ‘Frühlingsplätzchen’ en ‘H

De Scheurebe is van zichzelf heerlijk aromatisch. Het perfecte aperitief glaasje met het warme zomerweer.
De wijngaarden van Wagner-Stempel liggen rondom de plaats Siefersheim. Dit ligt in het meest westelijke puntje van Rheinhessen. De bodem gaat hier o

Geheimer Rat. Dr. von Bassermann-Jordan is gevestigd in de Pfalz, zij bezitten 49 hectare wijngaarden in de plaatsen Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. De geschiedenis van Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan gaat tot ruim 300 jaar terug. Dr. von Basser

Weingut JJ Adeneuer komt uit de Ahr, dit is het noordelijkste en kleinste wijnbouwgebied van Duitsland. In de Ahr wordt voornamelijk rode wijn geproduceerd. Dat het zo noordelijk toch mogelijk is om rode wijn te maken komt door meerdere natuurfenomenen. D

Het huis aperitief van restaurant Scheepskameel!
De wijnmaker van Von Buhl is Mattieu Kauffmann, hij was voormalig wijnmaker bij het Champagnehuis Bollinger (één van de beste Champagnehuizen van deze streek). De mousserende wijn wordt op dezelfde manier

De basis van de kwaliteitspiramide, maar wel volgens dezelfde ‘regels’ geproduceerd als het hogere werk. Sauvage betekent wild in het Frans. Dit doelt op de wilde gistculturen die gebruikt zijn om een spontane vergisting te bewerkstelligen. Dit zorgt voor