Witte wijn

Cadeautip: de wijnbox met alle favoriete wijnen van het team van de Scheepskameel.

De chefs Tijs & Iwan, en de sommeliers Ling, Pieter, Bob en Chanan vertellen wat hun favoriete wijn is en waarom.
Bij dit pakket krijg je een wijnkameel wijnopener, 6 f

Online wijncursus voor restaurantbeleving bij je thuis!

Leer alles over Duitse wijn van de sommelier van de Scheepskameel en proef 6 van zijn laatste ontdekkingen aan topwijn uit Duitsland.

De Corona-crisis heeft ongetwijfeld een hoop plannen door d

Weingut Schwedhelm zit in de noord-Pfalz iets ten zuidwesten van Worms, om precies te zijn in het plaatsje Zell. Het Zellertal kent een lange traditie wijnbouw. Op een steenworp afstand bevinden zich een paar van de bekendste wijnmakers uit Rheinhessen zo

Emrich-Schönleber, die echt aan de top van Duitsland staat, maakt twee wijnen van Grosse Lage wijngaarden. Dit is zijn top grand cru de Frühlingsplatzchen. Een wijngaard met rotschiefer bodem, rode leisteen. Deze geeft een vrij aromatische en kruidige sti

De basis van de kwaliteitspiramide, maar wel volgens dezelfde ‘regels’ geproduceerd als het hogere werk. Sauvage betekent wild in het Frans. Dit doelt op de wilde gistculturen die gebruikt zijn om een spontane vergisting te bewerkstelligen. Dit zorgt voor

Weingut Theo Mingus bevindt zich in het zuidelijke deel van de Pfalz, om precies te zijn in de gemeente Flemlingen. Theo staat al vanaf eind jaren 70 aan het roer. Ondertussen brengt zijn oudste dochter Regine, als jonge generatie, weer de nodige vernieuw

Geheimer Rat. Dr. von Bassermann-Jordan is gevestigd in de Pfalz, zij bezitten 49 hectare wijngaarden in de plaatsen Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. De geschiedenis van Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan gaat tot ruim 300 jaar terug. Dr. von Basser

Weingut JJ Adeneuer komt uit de Ahr, dit is het noordelijkste en kleinste wijnbouwgebied van Duitsland. In de Ahr wordt voornamelijk rode wijn geproduceerd. Dat het zo noordelijk toch mogelijk is om rode wijn te maken komt door meerdere natuurfenomenen. D

Carolin en Erik Riffel zijn sinds 2005 eigenaar van weingut Riffel. Ze hebben tegenwoordig 13 hectare en hebben zich helemaal toegelegd op de wijnbouw. Het domein bevindt zich bij de Binger Rochusberg, een rots strook die rijk is aan kwartsiet en zich uit

Weingut Burggarten is al 4 generaties lang van de familie Schäfer en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. Wat Burggarten zo b

Het meest oostelijke deel van het wijngebied Franken, bij de plaats Escherndorf ligt één van de bekendste wijngaarden van Franken: Lump. Hier heeft Horst Sauer een deel van zijn wijngaarden. De bodem in het gebied bestaat met name uit Keuper, wat een zwaa

Het huis aperitief van restaurant Scheepskameel!
De wijnmaker van Von Buhl is Mattieu Kauffmann, hij was voormalig wijnmaker bij het Champagnehuis Bollinger (één van de beste Champagnehuizen van deze streek). De mousserende wijn wordt op dezelfde manier