Witte wijn

Online wijncursus voor restaurantbeleving bij je thuis!

Leer alles over Duitse wijn van de sommelier van de Scheepskameel en proef 6 van zijn laatste ontdekkingen aan topwijn uit Duitsland.

De Corona-crisis heeft ongetwijfeld een hoop plannen door d

Weingut Theo Mingus bevindt zich in het zuidelijke deel van de Pfalz, om precies te zijn in de gemeente Flemlingen. Theo staat al vanaf eind jaren 70 aan het roer. Ondertussen brengt zijn oudste dochter Regine, als jonge generatie, weer de nodige vernieuw

Weingut JJ Adeneuer komt uit de Ahr, dit is het noordelijkste en kleinste wijnbouwgebied van Duitsland. In de Ahr wordt voornamelijk rode wijn geproduceerd. Dat het zo noordelijk toch mogelijk is om rode wijn te maken komt door meerdere natuurfenomenen. D

Instap Riesling. Fris, zuiver en elegant.
Het weingut Emrich-Schönleber bestaat sinds midden 18e eeuw en wordt momenteel gerund door Frank Schönleber. Hij bezit 20 hectare wijngaarden waaronder de twee fantastische wijngaarden ‘Frühlingsplätzchen’ en ‘H

Het huis aperitief van restaurant Scheepskameel!
De wijnmaker van Von Buhl is Mattieu Kauffmann, hij was voormalig wijnmaker bij het Champagnehuis Bollinger (één van de beste Champagnehuizen van deze streek). De mousserende wijn wordt op dezelfde manier

Geheimer Rat. Dr. von Bassermann-Jordan is gevestigd in de Pfalz, zij bezitten 49 hectare wijngaarden in de plaatsen Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. De geschiedenis van Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan gaat tot ruim 300 jaar terug. Dr. von Basser

Om de Grand Cru wijnen op absoluut top niveau te houden, wordt deze wijn gemaakt. Druiven die nog nét niet in de GG-wijn kunnen, worden hiervoor gebruikt. Grand Cru niveau, maar met een nog betere prijs/kwaliteit verhouding.

Georg Breuer hoort tot de a

De basis van de kwaliteitspiramide, maar wel volgens dezelfde ‘regels’ geproduceerd als het hogere werk. Sauvage betekent wild in het Frans. Dit doelt op de wilde gistculturen die gebruikt zijn om een spontane vergisting te bewerkstelligen. Dit zorgt voor

De wijngaarden van Wagner-Stempel liggen rondom de plaats Siefersheim. Dit ligt in het meest westelijke puntje van Rheinhessen. De bodem gaat hier over van löss en kalk naar het vulkanische ganggesteente ‘Porphyr’. Dit geeft zuren en kruidigheid aan de wi

Weingut Schwedhelm zit in de noord-Pfalz iets ten zuidwesten van Worms, om precies te zijn in het plaatsje Zell. Het Zellertal kent een lange traditie wijnbouw. Op een steenworp afstand bevinden zich een paar van de bekendste wijnmakers uit Rheinhessen zo

Online wijncursus voor restaurantbeleving bij je thuis!

Leer alles over Duitse wijn van de sommelier van de Scheepskameel en proef 3 van zijn laatste ontdekkingen aan topwijn uit Duitsland.

De Corona-crisis heeft ongetwijfeld een hoop plannen door d

Het meest oostelijke deel van het wijngebied Franken. Bij de plaats Escherndorf ligt één van de bekendste gebieden van Franken: Lump. Hier heeft Horst Sauer een deel van zijn wijngaarden. De bodem in het gebied bestaat met name uit Keuper, wat een zwaar k