De druiven zijn afkomstig van terrassen in Walporzheim die op het zuiden tot zuidwesten liggen. De bodem wordt gekenmerkt door leisteen, wat de wijn een bijzondere mineraliteit geeft. De wijnstokken zijn minimaal 30 jaar oud. Door deze omstandigheden kunnen slechts zeer lage opbrengsten behaald worden. Deze complexe Spätburgunder maakt indruk met zijn fruittonen die doen denken aan cassis, wilde aardbeien, zwarte kersen en pruimen. Er zijn vlezige tonen en hints van truffel en chocolade. Het terroir zorgt voor een verrassende minerale toets in de lange, zeer verfijnde afdronk.
Weingut Burggarten is al 4 generaties lang van de familie Schäfer en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. Wat Burggarten zo bijzonder maakt is dat hij als een van de weinige zijn wijnstokken heeft staan op vulkanische bodem. De wijnen kenmerken zich door net iets strakker te zijn dan de Spätburgunders van leisteenbodem en hebben bovendien een kruidige en rokerige smaak. Sinds 2018 behoren Weingut Burggarten tot de VDP.