De steile hellingen in Neu-Bamberg, ca. 300 meter, met een hoog gehalte aan geoxideerd ijzer, zijn ideaal voor de aanbouw van Riesling. De druiven worden selectief en met de hand geplukt. Het is een zeer mineralige droge wijn met frisse zuren.
De wijngaarden van Wagner-Stempel liggen rondom de plaats Siefersheim. Dit ligt in het meest westelijke puntje van Rheinhessen. De bodem gaat hier over van löss en kalk naar het vulkanische ganggesteente ‘Porphyr’. Dit geeft zuren en kruidigheid aan de wijn.