Johannes Lochner is de vormalig keldermeester van Koehler Ruprecht in de Pfalz. Een bekend wijnhuis dat de wijngaard Saumagen op de kaart heeft gezet (nog voordat weingut Rings dat deed). Een jonge en ambitieuze wijnmaker uit de Pfalz, die graag zijn eigen wijn wilde maken. Maar een probleem: hij komt niet uit een wijnbouw familie. En om hectaren aan wijngaarden aan te kopen in de Pfalz moet je veel geld meenemen. Gelukkig kent Johannes uit de wijnwereld veel mensen, mede doordat hij een wijnwinkel in Deidesheim runt. Van een paar zeer goede boeren (Rings, Scheuermann, Rebholz etc.) koopt hij druiven die hij zelf oogst (al het andere wijngaardwerk gebeurt door de wijnboeren zelf).
Hier maakt hij compleet eigen en herkenbare wijnen van; het bewijs dat vinificatiemethoden, gisten, kelder en de wijnmaker zelf nóg belangrijker zijn dan terroir. Naast Rieslings uit de wijngaarden Königsbacher ölberg en Leistadter Kalkofen, produceert hij ook een Chardonnay. Al zijn wijnen volgende een vergelijkbare stijl: Koel, elegant en consequent met minder fruit. Daarnaast een goed geïntegreerde zuurgraad, evenals een verbluffende mineraliteit. De wijnen hebben iets weg van wijnen uit de Jura of chenin blanc en zelfs iets van Sherry. Lochner laat zijn wijn tussen de 2 en 3 jaar op gebruikte houten vaten en op zijn gisten liggen. Er ontstaat hierdoor een wat reductieve wijn met een licht oxidatief randje. Het is voor Lochner belangrijk om de locatie en de typische kenmerken van zijn wijnen te benadrukken.
