Het Hessische deel van de Bergstraße is sinds 1971 een zelfstandig wijnbouwgebied, met 467 hectare wijngaarden verspreid over twee ruimtelijk gescheiden gebieden: De regio Starkenburg begint ten zuiden van Darmstadt met verspreide wijngaarden, terwijl vanaf Zwingenberg de wijngaarden meer compact worden. Auerbach, Bensheim en Heppenheim zijn de belangrijkste wijnbouwcentra. Wanneer het op sommige plaatsen in maart of april nog fris is, begint de amandelbloesem al te bloeien in de Hessische Bergstrasse. Hier begint de lente vaak een paar dagen eerder.