Weingut Knewitz is gelegen in het rurale landschap van Rheinhessen, zo tussen Bingen am Rhein en Mainz in. Bij helder weer kan je het Taunusgebergte van de Rheingau zien liggen. 40 miljoen jaar geleden was er precies op deze plek een zee. De sedimenten uit deze zee (kalkskeletten) hebben gezorgd voor de huidige bodem: kalksteen.