In de betoverende Mosel vallei, een van de oudste en meest gerenommeerde wijnregio's van Duitsland, ligt Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof. Deze regio, bekend om zijn steile leisteen wijngaarden en de kronkelende rivier de Moezel, heeft wereldwijd faam verworven voor zijn verfijnde Rieslingwijnen. Het unieke macroklimaat en de diverse bodemsamenstellingen van met name leisteen dragen bij aan het specifieke karakter van de wijnen uit dit gebied.